Premium Chocolate Bar

Skleničky s ovocem chystáme dopředu, čokoládu lijeme až ve chvíli, kdy si host přijde. Nic neleží na výdeji a čokoláda netuhne.

Právě live show a proud čokolády z kohoutu je to, na co se hosté chodí dívat. Zastaví se u baru, koukají a fotí. Na tmavém baru s bodovým světlem je stanice vidět přes celý sál.

‍

Čokoládu temperujeme, takže drží lesk a stejnou hustotu od začátku do konce akce. Neteče po kaskádě jako u čokoládové fontány, ale souvislým proudem z kohoutu do skleničky.

Pod ni dáváme čerstvé ovoce, ne polevy a sirupy. Jahody, borůvky, ananas, skladbu měníme podle sezony.

Servírujeme do koktejlových sklenic. Host si dezert odnese v ruce a na rautu ve stoje k němu nepotřebuje talíř ani místo u stolu.

‍

Jako sladkou tečku po hlavním chodu, do dezertní části rautu nebo jako samostatný sweet corner na konferenci a firemním večírku.

V létě ho stavíme i venku - na zahradní party, venkovní svatbu nebo firemní den. Ovoce držíme v chladu a čokoláda teče do skleničky až před hostem, takže na letní akci neleží na výdeji nic, co by se v horku kazilo.

Dezert vzniká na počkání, takže nemusíte plánovat jeden bod v harmonogramu, kdy se vydává celému sálu naráz. Bar může běžet průběžně až do konce večera.