SAFE & SOUND | IN CATERING S.R.O.
IN CATERING

SAFE & SOUND


Dodržujeme všechna potřebná opatření v průběhu akcí, aby bylo zajištěno vaše maximální bezpečí. K tomu jsme zavedli také některá nadstandardní, abyste mohli zvát své hosty bez jakýchkoli obav. Současně jsme vytvořili cateringový koncept "COVID", který odpovídá nejpřísnějším hygienickým standardům.


Při změně podmínek jsme připraveni na okamžité přizpůsobení nabídky i opatření tak, abychom zachovali bezpečnost a zároveň vyhověli všem vašim přáním a požadavkům.


SUROVINY

  • Používáme pouze suroviny od prověřených dodavatelů, v hygienickém balení, s dohledatelným původem.

PŘÍPRAVA POKRMŮ

  • Příprava pokrmů probíhá při dodržování hygienických standardů vycházejících z HACCP a dalších platných norem.
  • V dezinfikovaných výrobních prostorech používáme pouze inventář, jenž je vždy před použitím řádně vydezinfikován.
  • Standardní hygienické normy jsou rozšířeny o používání roušek, rukavic a dezinfekčních prostředků.

ZÁVOZ CATERINGU

  • Používáme dezinfikované a uzavřené přepravní boxy po celou dobu přepravy s důrazem na bezpečnou manipulaci při nakládce a vykládce.
  • Od přejímky surovin až po výdej pokrmů dodržujeme takové procesy a postupy, aby se zamezilo jakékoli nechtěné kontaminaci.

VÝDEJ A KONZUMACE POKRMŮ

  • Dodržujeme nařízení pro maximální počet osob. Aktivně se snažíme předcházet shlukování většího množství hostů. Rozmístění jídelních a výdejních stolů vždy respektuje aktuální nařízení vlády pro společné „stravovací“ akce, platné v době jejich konání.
  • Snažíme se minimalizovat kontakt hostů bez nasazené roušky během konzumace.
  • Stravování probíhá po malých skupinách v odděleném prostoru.
  • Výdejní a jídelní stoly po každém použití dezinfikujeme.
  • Před výdejními stoly jsou k dispozici dezinfekční a ochranné prostředky pro hosty.
  • Příbory vydává obsluha přímo s pokrmem nebo jsou individuálně balené.
  • Používáme pouze individuálně balený doplňkový inventář (párátka, sůl, cukr atd.).

KÁVOVÉ PŘESTÁVKY A STUDENÉ POKRMY

  • Jednotlivé pokrmy servírujeme v uzavřených ekologických krabičkách nebo zabalené po jednotlivých porcích či celém menu.

OBĚDY, VEČEŘE A TEPLÉ POKRMY VYDÁVANÉ NAŠÍM PERSONÁLEM

  • Teplé pokrmy podává obsluha hostům po individuálních porcích za dodržování všech hygienických norem a použití ochranných prostředků.
  • Pokrmy jsou vydávány na nahřátých talířích.
  • Obsluhu u výdejních stolů odděluje od hostů ochranný štít.
  • Rozestupy hostů u výdejních stolů musí splňovat aktuální nařízení vlády ČR. 

VÝDEJ POKRMŮ BEZ OBSLUHY

  • Personál není v přímém kontaktu s hosty.
  • Pokrmy se zakládají zabalené po jednotlivých porcích na předem stanovené místo těsně před příchodem hostů.
  • Sklízí se vždy až po odchodu hostů.

VÝDEJ A KONZUMACE NÁPOJŮ

  • Nápoje vydáváme v uzavřených obalech společně s ošetřenou sklenicí, popřípadě s brčkem.
  • Kávu a čaj podává hostům po individuálních porcích za dodržování všech hygienických norem obsluha.

PERSONÁL 

  • Denně kontrolujeme zdravotní stav personálu včetně měření tělesné teploty.
  • Každý náš zaměstnance podepisuje čestné prohlášení o bezinfekčnosti. Tedy že netrpí žádnými příznaky nemoci ani se v posledních 14 dnech nesetkal s někým, kdo by jimi trpěl nebo kdo by byl pozitivně testován na COVID-19.
  • Personál, který přichází do kontaktu s potravinami nebo dalšími osobami vybavujeme ochrannými prostředky (rouška, rukavice atd.) a zajišťujeme jejich používání.
  • Zdravotní průkaz pracovníka v potravinářství včetně dodržování hygienických zásad a pravidel je samozřejmostí.
  • Klademe důraz na nadstandardní hygienu všech členů personálu.
  • Personál pravidelně školíme o všech opatřeních, která je nutné dodržovat. Ať už těch povinných nebo nadstandardních, přijatých naší společností k vaší maximální ochraně.

PLATBY

  • V případě individuální úhrady za služby poskytované v rámci servisu přijímáme platbu pouze bezkontaktní kartou. 

ZÁVĚREM

Na každou vaši akci je možné doobjednat jednorázové hygienické prostředky také pro vaše hosty (roušky, rukavice, ochranné pokrývky hlavy apod.). 

Pokud máte jakékoli jiné požadavky, neváhejte nám je sdělit. Pokud to bude v našich silách, vyjdeme vám vstříc.
 

IN CATERING

Poptávkový formulář